|
|
Oppigårds Golden Ale är vårt första öl i produktion. Oppigårds Golden Ale är ett utmärkt puböl men har också blivit en populär matöl. Golden Ale karktäriseras av en ren maltsmak och medelstor kropp med medelstor beska och utpräglad humlearom från Goldings och Cascade. Denna öl säljs i Systembolagets ordinarie sortiment.
OG 1050, SG 1010, Alk vol: 5,2 %, EBC 9, IBU 30
Specialmalt: CaraPilsmalt och ljus karamellmalt
Bitterhumle: Pacific Gem, Smakhumle: EK Goldings, Aromhumle: EK Goldings och Cascade
Senaste tappdatum var: 2010-07-12 |
|
 |
|
|
Det här är vårt senaste tillskott i vår produktpalett. Här använder vi bara en variant av Styrian goldings som tillsammans med en stor andel vetemalt ger ett friskt, blommigt öl med lite mindre men markerad beska. En törstsläckare. Smakmässigt blir det blandning av välhumlad lager - ale och lite frisk syrlighet av veteöl. Humlingen sker kontinuerligt under slutdelen av kokningen vilket gör att det går åt mycket humle men å andra sidan blir smakerna dessto bättre. Denna öl säljs i Systembolagets ordinarie sortiment.
OG 1048, SG 1010, Alk vol: 4,8 %, EBC 8, IBU 25
Malt: Pale Ale malt och vetemalt 20 %.
Senaste tappdatum var: 2010-07-06 |
|
|
|
|
Efter att vi hade bryggt Late Summer Ale tyckte vi att den vart så lyckad att vi ville göra mer och sälja på fat. Men humlebristen under 2008 gjorde att vi inte kunde använda samma humlesorter. Vi behöll därför maltgivorna och använde andra humlesorter. Resultatet blev så lyckat att det anses av www.ratebeer.com vara vårt bästa öl hittills. Eftersom denna ale innehåller en blandningav engelsk och amerikansk humle så får vi väl kalla denna öl för en pale ale helt enkelt. Gissa därför om denna öl kommer tillbaka nästa sommar! Men se det gjorde den inte. Däremot kommer den nu i en uppgraderad version till sommaren 2010. Och denna sommar kommer den även ut på systembolaget. Försäljningsstart är 3 maj.
OG 1055, SG 1014, Alk vol: 5,5 %, EBC 14, IBU 45
Malt: Pale Ale malt, vetemalt, färgmalt och ljus karamellmalt.
Bitterhumle: Pacific Gem, Smakhumle: Pacific Gem, Bramling Cross och Amarillo. Aromhumle: Bramling Cross och Amarillo. Torrhumlad i lagringstank med Amarillo.
Senaste tappdatum var: 2010-06-29 |
|
|
|
|
Oppigårds Slåtteröl är ett ljust lageröl, bryggt av Weyermanns malt från Bamberg i Tyskland. ljus karamellmalt och Carapilsmalt bidrar till ölets relativt stora maltkaraktär. Sötman från malten balanseras av Cascade. Som aromhumle används mycket av tjeckiska Saaz och lite mindre av amerikanska Cascade. Ölet har en stor beska med en aromatisk blandning av örter och citrusfrukter. Servera denna lageröl kall 7-9 grader. Häll upp ölet i ett rent smalt och högt glas och låt det skumma. Vänta och fyll på tills ni får en fin skumkrona.
Denna öl tog brons i klassen välhumlad lageröl på stockholm beer festival 2006 och utsågs på samma festival 2007 till Sveriges bästa öl på flaska. Det är inte dåligt! Denna öl tog även Guld 2008 på samma festival. Och guld igen 2009!!
OG: 1046, SG: 1007, Alk vol: 5,0 %
Malt: Pilsner-, Carapils- och ljus karamellmalt
Senaste tappdatum var: 2010-06-21 |
|
|
|
|
Oppigårds Indian Tribute är vår hyllning till Indien. Det förpliktigar också att göra ett öl som med sin smak och doft också ger bestående minnen. Vi strävar ditåt. Och när man tror att man nått dit så vet man att man kan komma ännu längre. Hur som helst, vi har nu bryggt detta öl ett antal gånger. Vi har succesivt ökat stamvörtstyrkan. Denna öl tog guld på StockholmÖlfestival 2008 och utsågs även av Svenska Hembryggarföreningen till Sveriges bästa mikrobryggda öl 2008.
OG 1067, SG 1017, Alk vol: 6,6 %, EBC 18, IBU 57
Malt: Pale Ale malt och ljus och mörk karamellmalt.
Bitterhumle: Centennial, Smakhumle: Centennial, Aromhumle: Centennial och Cascade. Torrhumlad i lagringstank med Cascade.
Senaste tappdatum var: 2010-06-15 |
|
|
|
|
Denna öl vann SM i hembryggning 2009 av Peter Högström. Peter har aktivt deltagit i provbryggningar här på bryggeriet. Ölet smyglanseras under april månad 2010 på fat. I juni kommer det ut på flaska på Systembolaget. Det är en Witbeer som bryggts på kornmalt, vetemalt, omältat vete, havregryn och havremalt. Humlegivorna är underordnade i detta öl. Istället kommer karaktären från korriander och apelsinskal, men även stjärnanis och svartpeppar är tillsatt.
OG 1044, SG 1008, Alk vol: 4,5 %, IBU 18
Senaste tappdatum var: 2010-05-10 |
|
|
|
|
Det är nu sju år sedan vi började höja temperaturen i vörtpannan för första gången. Under dessa år har vi lärt oss av misstag och av vetgirig envishet. I denna jubileumsöl testar vi amarillohumlen en gång till. Första gången var för ett år sedan då vi hade ett tillfälligt sommaröl på fat som hette Summer Twist. Nu är det bara amarillo humle som kontinuerligt humlats under senare delen av koket. Vi har även torrhumlat med amarillo. Doft och smak är mer bärigt fruktig än citrusfruktig som blir resultatet med centennial och cascade humling. Amarillo kommer oxå från USA men som vi upplever det skiljer sig markant från de humlesorter vi normalt har arbetat med hittills. Ölets alkohol (5,9%) och restsötma bär tydligt fram humlesmakerna. Färgen är kopparfärgad och maltgivan innehåller även cirak 15 procent vetemalt vilket framkallar en tydlig och utdragen beska. Beskan är 50 IBU vilket är ganska mycket men karktäristiskt för öltypen som vi kallar amerikansk pale ale men i gränslandet till en amerikansk india pale ale. Detta öl kommer ut 1 februari 2010 på Systembolaget under namnet Oppigårds Amarillo Spring!
Senaste tappdatum var: 2010-03-30 |
|
|
|
|
Oppigårds Easter Ale är öl för att passa påsken och våren. Fortfarande mörkt liksom Winter Ale men inte lika mörkt då vi använder mindr mörk karamell malt. Till Easter Ale har vi minskat beskan en aning och ökat inslaget av blommighet och citrus som kommer från de amerikanska humlesorterna Cascade, Chinook och Centennial. Både 2006 och 2007 utsågs denna öl till årets bästa påsköl av många tidningar. Easter Ale har under flera år utsetts till årets bästa påsköl av Svenska Ölfrämjandet. Nu i dagarna fick den 5 solar i TV4 ( 2010-03-19) . Ölföreningen Gambrinus har utsett Easter Ale till bästa påsköl 2007, 2009 och 2010.
OG: 1054, SG: 1014, Alk vol: 5,3 %
Malt: Pale ale malt, ljus karamellmalt, mörk karamellmalt, Melanoidinmalt och chokladmalt.
Senaste tappdatum var: 2010-03-09 |
|
|
|
|
Oppigårds Starkporter är en fyllig och svart porter men samtidigt mjuk. Extra mycket chokladmalt och rikligt med aromatiska karamellmalter ger många smakupplevelser. Humlen finns i bakgrunden men spelar andra fjolen i denna öl. Denna öl tog hem guld i sin klass på Stockholms ölfestival 2008 och 2009.
OG 1063, SG 1019, Alk vol: 5,9 %, IBU 50
Malt: Pale Ale malt, chokladmalt och olika karamellmalter.
humle: Pacific Gem och East Kent Goldings.
Senaste tappdatum var: 2010-03-02 |
|
|
|
|
Vi har behållit kombinationen av rostade smaker av mörk choklad och kaffe som möter cirtusfrukternas smaker och dofter som kommer av valet av aromhumle. Mindre variationer görs år från år. Nyheten 2008 var att den torrhumlades.2009 gick vi tillbaka till samma recept som 2006. Oppigårds Winter Ale säljs på 50 cl flaska i systembolagets julölssortiment. Kan med fördel lagras i cirka sex månader.
Denna öl utsågs till bästa fatöl i kategorin Ale upp till 5,9 % på Stockholm Beer festival 2006 och brons 2008 och utsågs till bästa svenska flasköl 2008 samt vann Svenska Ölfrämjandets julölsprovning 2008 och 2009. 2009 blev det guld igen på Stockholm Beer Festival. Winter Ale utsågs till bästa julöl på Örebro Öl o Whiskey festival 2009-11-21!
Senaste tappdatum var: 2009-12-08 |
|
|
|
Oppigårds Bryggeri AB | Smedjegatan 14 | 776 93 Hedemora | 0225-772134 | info@oppigards.com |
|
| | | | | | | | |
